Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
БЛЮДО ИЗ ДУХОВКИ - "ВУЛКАН"
Необычное обычное! Из простого картофельного пюре и фарша можно приготовить блюдо, которое будет не только вкусным, но и зрелищным!
Ингредиенты на 4 порции
- фарш
- картофель – 0,5 кг
- лук репчатый – 1шт.
- яйцо – 1 шт.
- майонез, кетчуп, приправы.
Как приготовить блюдо под названием “Вулкан”
Прежде всего, отвариваем чищенный картофель и делаем из него пюре.
Теперь нам нужен фарш:
Если нету, то делаем, перекручивая через мясорубку мясо. Если есть, то добавляем в него лук, соль, перец. Тщательно перемешиваем и делим его на две части, в одну из которых добавить яйцо.
Ту часто фарша, в которую яйцо НЕ добавляли, обжариваем на растительном масле до готовности. Готовый фарш выложить на дно формы для выпечки.
Сверху на обжаренный фарш горкой выложить пюре картофельное (можно смешанное с зеленью).
Пюре сверху обмазать второй частью фарша (которая с яйцом).
Смешать вместе майонез и кетчуп и полученным соусом полить “вулкан” в виде лавы.
Поставить все в нагретую духовку минут на 30.
Когда блюдо будет готово, на его середину поставить половинку скорлупы от яйца, налить в нее немного водки и поджечь (у меня водка почему-то не подожглась и я налила туда спирта).
Смотрится очень красиво, но блюдо лучше подавать, когда уже темно – эффектнее будет. К сожалению, на фотографии я этого запечатлеть не смогла (только и видно, что скорлупа, увы). Так что, поверьте на слово!
