Бургер с индейкой


Питательный бургер с домашней котлетой из индейки и грибов.
Время приготовления:
30 мин.
Уже приготовили:
Более 1291 чел.
В избранном у 13 чел.
Ингредиенты:
Оливковое масло – 1 ст.л.
Лук (нарезанный, для котлеты) – 1/4 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Грибы (измельченные в кухонном комбайне) – 230 гр.
Фарш индейки – 600 гр.
Соль – 1 ч.л.
Вустерширский соус – 1 ч.л.
Перец – по вкусу
Помидоры – 6 ломтиков
Белый или желтый лук (нарезанный ломтиками) – 1/2 шт.
Салат – 6 листьев
Булочки для бургеров – 6 шт.


#1 Измельчаем грибы в кухонном комбайне. В рецепте использованы грибы bella, но вы можете выбрать любые.

#2 В большой сковороде подогреваем оливковое масло, добавляем чеснок и лук, жарим 2-3 минуты на среднем огне. Добавляем грибы и жарим еще 3-4 минуты.

#3 Вытаскиваем грибы из сковороды, даем им остыть. Фарш выкладываем в большую миску, добавляем грибы, соль, вустерширский соус и перец. Перемешиваем.

#4 Формируем из смеси 6 котлеток. Сбрызгиваем противеень для гриля антипригарным спреем и жарим котлеты на среднем огне до готовности (4-5 минут для каждой стороны).

#5 Разрезаем булочку пополам, выкладываем на нее листья салата, лук, котлетки и помидоры. Подаем.
http://edaaa.ru/recipe/653-Burger-s-indeiykoiy
[586x322]

Куриный багет-барбекю


Сытная закуска
Время приготовления:
55 мин.
Уже приготовили:
Более 1030 чел.
В избранном у 6 чел.
Ингредиенты:
Красный лук – 1 шт
Масло оливковое – 1/2 столовой ложк
Куриная грудка – 1.5 шт
Луковый порошок – 1/4 чайной ложки
Перец – 1/4 чайной ложки
Любимый соус барбек – 1 чашка
Сыр чеддер (тертый) – 120 гр
Сыр проволоне – 120 гр
Кинза – по вкусу
Соль (для теста) – 1 чайная ложка
Теплая вода – 1 стакан
Активные сухие дрожжи – 3 чайные ложки
Мед – 1.5 столовые ложки
Масло оливковое – 1.5 столовые ложки
Цельнозерновая мука – 2 стакана
Мука – 1 стакан



#1 В большой миске смешать воду, дрожжи, мед и оливковое масло. Подождать пока не появится пена. Добавить пшеничную муку и соль. Замесить тесто. Если тесто все еще липкое, добавить еще муку. Натереть миску оливковым маслом затем положить туда тесто. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место, чтобы поднималось в течение приблизительно 1,5 часа. Как только тесто поднялось,замесить его. Разделите тесто на 6 или 8 штук (на выбор), затем скатывают в шарик и оставляют подняться еще на 10 минут. В то время как тесто поднимается, нагреть сковороду на среднем огне и добавить оливковое масло. Положить лук, курицу, посолить, затем накрыть крышкой и протушить в течение 15-20 минут, периодически помешивая. На подошедшие лепешки положить начинку. Разогреть духовку до 200 градусов. В миске смешать курицу с чесночным порошком и копченой паприки.

#2 Раскатать каждый шар из теста в небольшой овал, затем заполнить несколько ложек соуса барбекю, измельченную курицу, лук и посыпать сыром. Добавить по желанию кинзу. Сбрызнуть сверху соусом , затем сложить верх герметичными краями.

#3 Проткнуть несколько отверстий в верхнем корже ножом или вилкой. Выложить багет на антипригарный лист для выпечки и выпекать в течение 20-25 минут до золотистого цвета.

#4 Приятного аппетита!
http://edaaa.ru/recipe/993-Kurinyiy-baget-barbekyu
[600x399]

Картофельный гирос с фета


Оригинальное греческое блюдо с овощами и сырным соусом.
Время приготовления:
1 ч.
Уже приготовили:
Более 1031 чел.
В избранном у 6 чел.
Ингредиенты:
Греческий йогурт – 1 чашка
Огурец (тертый, без косточек) – 1 средний
Чеснок – 9 зубчиков (8 целых, 1 нарезанный)
Оливковое масло – 2 ч.л. + 2 ст.л.
Лимонный сок – 2 ч.л.
Соль и свежемолотый черный перец
Сыр фета – 1 чашка
Маленький красный картофель – 340 гр.
Красный лук (измельченный) – 1/4 шт.
Коржики – 4 шт.
Салат ромен (измельченный) – 2 чашки
Помидоры (мелко нарезанные) – 1 чашка



#1 Разогреваем духовку до 177 градусов, подготавливаем ингредиенты.

#2 Смешиваем йогурт, огурец, чеснок, 2 ч.л. масла, лимонный сок, добавляем соль и перец, отставляем.

#3 Варим картофель. 8 оставшихся зубчиков чеснока с 2 ст.л. масла подогреваем в маленькой сковородке на средне-низкий огонь.

#4 Жарим около 5 минут до золотистого цвета.

#5 Нарезаем салат, помидоры и лук. Посыпаем помидоры небольшим количеством соли, отставляем.

#6 Когда картофель готов, вынимаем его из сковороды и сливаем воду, сохраняя примерно 1/4 воды в чашке. Возвращаем в кастрюлю картофель, добавляем чеснок и масло, сыр фета и лук. Разминаем вилкой.

#7 Заворачиваем коржики в фольгу и отправляем в духовку на 10 минут.

#8 Доливаем к пюре оставшуюся воду (которую мы сохранили, после того, как сварился картофель).

#9 Теперь все ингредиенты для гирос готовы.

#10 На горячий коржик выкладываем сырную смесь.

#11 Выкладываем помидоры и салат.

#12 Выкладываем пюре.

#13 Сворачиваем коржик. Подаем. Рецепт рассчитан на 4 порции.

http://edaaa.ru/recipe/813-Kartofelnyiy-giros-s-feta

[500x333]

Горячие бутерброды


Вкусная и сытная закуска!
Время приготовления:
25 мин.
Уже приготовили:
Более 978 чел.
В избранном у 13 чел.
Ингредиенты:
Масло сливочное – 2 столовые ложки
Мука – 2 столовые ложки
Молоко – 1.5 стакана
Молотый мускатный орех – 1/8 чайной ложки
Соль и перец – по вкусу
Тертый сыр – 1 ¼ стакана
Дижонская горчица – ¼ стакана
Ветчина – 16 ломтиков
Булочки – 4 шт


#1 В кастрюле растопить сливочное масло, добавить муку.

#2 Обжарить муку в масле около минуты.

#3 Постоянно перемешивая, чтобы не образовались комочки, добавить молоко.

#4 Добавить специи.

#5 Потереть сыр.

#6 Булочки разрезать на 2 половинки. Каждую из них смазать горчицей.

#7 Сверху выложить тонкие ломтики ветчины.

#8 Полить каждый бутерброд соусом.

#9 Посыпать тертым сыром и запечь в духовке10-15 минут.

#10 Подавать горячими.

#11 Приятного аппетита!

http://edaaa.ru/recipe/1021-Goryachie-buterbrody


[550x366]

Сложный горячий бутерброд сыром


Горячий бутерброд с биточком и расплавленным
Время приготовления:
35 мин.
Уже приготовили:
Более 949 чел.
В избранном у 9 чел.
Ингредиенты:
Масло сливочное – 100 гр
Лук – 1 целая большая луковица
Говяжий фарш – 700 гр
Соль и перец – по вкусу
Вустершир соус – 1 чайная ложка
Швейцарский сыр – 8 ломтиков
Ржаной хлеб – 8 ломтиков


#1 Лук очистить и порезать полукольцами.

#2 На сковороде растопить немного сливочного масла.

#3 Немного обжарить лук в масле.

#4 В миску выложить фарш. Посолить его и поперчить.

#5 Добавить в фарш немного (5-6 капель) соуса Вустершир.

#6 Хорошо перемешать фарш.

#7 Сформировать из фарша биточки.

#8 Поджарить биточки на сливочном масле.

#9 Когда котлетка обжарится с двух сторон, снять ее со сковороды.

#10 В оставшееся на сковороде масло положить кусочки ржаного хлеба и немного его обжарить.

#11 Перевернуть кусочек хлеба на другую сторону. Положить на него тонкий ломтик сыра, сверху биточек и поджаренный лук.

#12 Накрыть бутерброд вторым кусочком сыра.

#13 Сверху положить второй кусочек хлеба.

#14 Перевернуть бутерброд на другую сторону и так же немного поджарить.

#15

#16 Приятного аппетита!

http://edaaa.ru/recipe/1063-Slojnyiy-goryachiiy-buterbrod-syrom


Жаренные бутерброды


Сытные бутерброды для завтрака и перекуса
Время приготовления:
15 мин.
Уже приготовили:
Более 1383 чел.
В избранном у 13 чел.
Ингредиенты:
Масло сливочное – 1 столовая ложка
Хлеб – 2 ломтика
Сыр – 2 ломтика
Помидор – 2 ломтика
Тертый сыр Пармезан – 1/4 стакана



#1 На кусочек хлеба положить ломтик сыра, помидор, еще один ломтик сыра. Накрыть вторым кусочком сыра. Обжарить с двух сторон на сковороде со сливочным маслом.

#2 Убрать бутерброд и выложить на сковороду немного тертого сыра и подождать когда он начнет плавиться.

#3 Положить на расплавленный сыр бутерброд.

#4 Придавить бутерброд лопаточкой и прожарить еще 2-3 минуты.

#5 Приятного аппетита!

http://edaaa.ru/recipe/985-Jarennye-buterbrody
[600x400]


[600x400]