- 1/2 вилка красной капусты, тонко нарезанной
- 1 корень сельдерея, нарезанный жюльен или брусочками
- 3 моркови, нарезанных жюльен или брусочками
- 2 яблока, нарезанных жюльен или брусочками
- горсть семечек(тыквенных, подсолнечника)

Для заправки:
- 4 ст л натурального йогурта
- 3 ст л майонеза
- 1 ст л горчицы
- 3 ст л нарезанных листьев петрушки
- соль, перец

Смешать нарезанные овощи. Смешать все составляющие для соуса. Заправить соусом салат и посыпать семечками. Нам очень понравилось!


Сейчас поставлю ещё один рецепт. А вы мне подскажите, что дальше? Рецепты или сервировку?) И , пожалуйста, напомните мне, какие рецепты я обещала дать, но так и не дала.
[465x700]

4 порции

- 8 очищенных и чистых креветок
- оливковое масло
- 4 свежих гриба порчини(белый гриб) или же 8 шитаки(что у меня и нашлись)
- соль, перец

Для салата:

- 40 помидор черри, разрезанных пополам
- 2 красных перчика чили, порезанных колечками
- 8 листочков базилика
- 8 листочков мяты
- 2 ст л мелкорезанного зелёного лука
- 2 ст л обжаренных на сухой сковороде кедровых орешек
- 4 ч л бальзамического уксуса
- оливковое масло
- соль, перец

Разогреть оливковое масло, поджарить креветки до изменения цвета, переложить на тарелку. В этой же сковороде обжарить грибы, следить, чтобы они не расквасились, а сохранили свою упругость, добавить к креветкам. Смешать все составляющие салата, приправить оливковым маслом, уксусом, солью, перцем. Разложить по тарелкам, а сверху выложить креветки с грибами.

http://gerbera1.livejournal.com/201247.html
[402x600]