[427x285]

Сезон черники начался - сама ягода кисловата, много не съешь, а вот для выпечки - самое оно. Пирог - проще пареной репы, примитивная шарлотка, где вместо яблок - черника. Получается мягкий, нежный бисквит с ягодной кислинкой.

НАДО:

черника - 500-600г

мука - 1 стакан

сахар - 1 стакан

3 яйца

ПРОЦЕСС:

1. Чернику промыть, перебрать, обсушить.

2. Яйца взбить с сахаром, добавить просеянную муку, перемешать.

3. Форму смазать маслом, выложить чернику, залить тестом.

4. Выпекать 35 минут при 180С.

Приятного аппетита!