Приготовление:

1. В большой кастрюле смешай слегка взбитые желтки, 3 стакана молока и сахар.

2. Поставь на очень маленький огонь и, взбивая, нагревай, пока масса не загустеет.

3. Сними с огня и медленно влей оставшееся молоко и добавь натертую цедру.

4. Охлади, затем заморозь в мороженице, следуя инструкции. 

5. Предварительно раздели массу на порции не более 320 мл.