Яна Сидакова

 

 

 

[показать]

Для всех, кто вдохновлен неделей кухни, проходящей на Ярмарке Мастеров, думаю, будет интересен небольшой мастер-класс "Подарочный набор La spеzie". Он состоит из трех видов ароматной соли и мешочка травяного чая. 

[635x476]

Для изготволения вкусного подарка своими руками нам потребуется:

-емкость для ароматной соли, в которой мы будем ее хранить

-мешочек для чая, сшитый вручную из бязи

-этикетки (по желанию)

-декоративные элементы

-мелкая соль (желательно морская, так как она более полезна)

- емкости для замешивания

- фольга

- пряности (свежая цедра лайма и лимона, сушеная петрушка, паприка, базилик, майоран, розмарин, мускатный орех, куркума, черный перец молотый

- травы: чабрец, душица, зверобой, цветы подсолнуха, бессмертник, ромашка.

Цитрусовая соль

Состав: 300 гр мелкой соли, свежая цедра 1 лайма и 1 лимона, 2 столовые ложки сушеной петрушки. 

Цедру лайма и лимона натереть на терке, перемешать с петрушкой. Дно емкости выстелить фольгой. Соль тонким слоем распределить по фольге. полученную ранее смесь ровным слоем распределить сверху, не перемешивая. Сверху плотно накрыть фольгой и оставить на 12 часов  в сухом теплом месте, чтобы соль впитала все ароматы. Если за это время цедра не подсохнет, то можно оставить еще на некоторое время, уже без фольги. 

Полученную соль перемешать и переложить в баночку с крышкой для хранения. Идеально сочетается с овощными салатами и блюдами из картофеля.

[635x476]

Итальянская соль

Состав: 300 гр мелкой соли, 2 ст.л. паприки, 1 ст.л. майорана, 1 ст.л. базилика. Все ингридиенты перемешать. Хранить в закрытой баночке. Идеально для приготовления соусов и овощных блюд.

[635x476]

Пряная соль

Состав: 300 гр. мелкой соли, 2 ст.л. сухого розмарина, 1 ст.л. мускатного ореха, 1 ст.л. куркумы, черный перец по вкусу. Розмарин немного перетереть, чтобы усилить вкус и аромат. Все ингридиенты перемешать. Соль хранить в закрытой баночке. Идеально для соусов, осощных блюд, соленой выпечки.

[635x476]

Травяной чай

Состав: чабрец, душица, зверобой, цветы подсолнуха, бессмертник, ромашка. Все ингридиенты взять в равных частях (бессмертника можно немного меньше). Перемешать, переложить в мешочек.

Цветы подсолнуха придают необычайный яркий цывет, а чабрец и душица - прекрасный аромат. Полезные свойства трав укрепят ваше здоровье.  Приятного чаепития! 

Спасибо, что заглянули. Буду рада вашим отзывам!

[635x476]