[600x401]
Ингредиенты:
- Картофель - 1 кг
- Шампиньоны свежие или замороженные - 400г
- Лук репчатый - 1 большая луковица
- Чеснок - 2 зубчика
- Растительное масло - 5 ст. л.
- Майонез постный - 25 г
- Вода - 150 мл
- Соль
- Перец черный молотый
Способ приготовления:
Очистить картофель от кожуры, а еще - лук и чеснок, дальше снять кожицу с грибов и все тщательно вымыть.
Нарезать картофель кружочками и отварить до полуготовности в подсоленной воде (выключить примерно через 5 минут после закипания), слить воду.
Нарезать тонкими полукольцами лук и обжарить до золотистости на растительном масле. Грибы нарезать как кому удобно и добавить к луку. Посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный или натертый на мелкой терке чеснок. Когда грибы дадут сок добавить постный майонез все тщательно перемешать и добавить воду. Потушить все ингредиенты еще 2 минуты и снять с огня.
Взять стеклянную глубокую форму (либо какая есть) и выложить слоями картофель и грибной соус.(Если хотите больше подливы добавьте сверху немного воды или картофельного отвара)
Разогреть духовку до 180-2000 и запекать примерно 25-30 минут.
Приятного аппетита!
P.S. Совет хозяйке.
Можно добавить еще сушеные лесные грибы, для большего аромата.