Чтобы удивить своих друзей, которые на выходные обязательно напрашиваются в гости чайку попить на десять минут всего, достаточно зайти во Всемирную паутину и включиться в поиск оригинальных рецептов десерта к чаю. Так и произошло, когда функцию поиск зарядил сегодня я. Обнаружил в сети оригинальный десерт — яркий и вкусный пирог «Подсолнух», который так напоминает о приближающейся весне, теплу...
Ингредиенты:
- 300 г муки;
- 2 ч. л. разрыхлителя;
- — 200 г сахара;
- ванилин на кончике ножа;
- 2 яйца;
- 120мл молока;
- 150 г сливочного масла;
- 100 г мака.
Для приготовления начинки понадобиться банка консервированных персиков половинками (580мл).
Для заливки:
- 2 ст.л. мёда
- 3 ст.л. сливок (20%)
- 3 ст.л. сахара (без горки)
- 80 г очищенных семечек.
Способ приготовления:
Смешать просеянную муку, разрыхлитель, сахар и ванилин.
Отдельно смешать яйца, молоко и масло (подтаявшее). Жидкую смесь влить в сухую и перемешать.
Добавить мак и ещё раз тщательно перемешать.
Форму смазать маслом, лучше использовать разъёмную, чтобы удобнее было извлекать десерт, влить в форму тесто. Поставить форму в разогретую до 180С духовку и печь примерно 25 минут.
Сделать заливку: в небольшой кастрюльке разогреть мёд, сливки и сахар. Как только сахар растворится — добавить семечки. Массу немного проварить, помешивая (минуты 3). Если масса получится жидковатой — можно добавить ещё немного семечек.
Персики выложить на сито (чтобы стекла жидкость) и нарезать дольками. Достать десерт из духовки — по окружности выложить дольки персиков, а в середине ложкой распределить горячую заливку. Поставить в духовку допекать ещё на 15-20 минут.
Готовность проверить зубочисткой или спичкой. По желанию можно смазать кисточкой верх для блеска смесью мёда и сливочного масла ( 2 ч.л. мёда и 1 ч.л. сливочного масла — растопить). Наш необычный пирог «Подсолнух» готов!
Источник: ejka.ru