Ингредиенты:
- 2 ½ стакана муки
- 1 чайная ложка соли
- 2 стакана сахара
- 200 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1 чайная ложка какао-порошка
- 1 ½ чайной ложки жидкого пищевого красителя
- 1 стакан нежирных сливок
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- ½ чайной ложки соды
- 1 чайная ложка яблочного уксуса
Способ приготовления:
Коржи: Разогрей духовку до температуры 180 градусов. Форму для выпечки смажь маслом и присыпь мукой. Смешай муку с солью и отставь. С помощью миксера или блендера взбей масло с сахаром. Добавь яйца по одному и перемешай. Начни добавлять муку, чередуя со сливками. Смешай с ванилью. В небольшой миске смешай пищевой краситель и какао-порошок. Влей в предыдущую смесь и перемешай.
[640x357]
В другой посудине смешай яблочный уксус и соду. Как только смесь вспенится, смешай ее с жидким тестом, до густоты. Выложи тесто в форму и выровняй поверхность шпателем. Выпекай 25-30 минут. Раздели тесто на 3 коржа, обрежь края и смажь торт на 14 февраля кремом.
Раскроши обрезанные края и присыпь ими десерт на 14 февраля.
Сливочный крем:
Ингредиенты:
- 200 г сливочного сыра
- 100 г сливочного масла
- 2 чайных ложки ванильного сахара
- 1 стакан кондитерского сахара
Способ приготовления:
В крупной посудине взбей сыр, масло и ваниль до однородности. Продолжая взбивать в медленном режиме, постепенно добавляй сахар. Увеличь мощность и взбивай, пока смесь не станет пышной. Если крем получился слишком густым, добавь немного молока, а если жидким – охлади его в холодильнике. Совет: чтобы сделать десерт на 14 февраля менее жирным, в рецептуре крема замени масло нежирным творогом.
Источник: www.cosmo.com.ua
