• Авторизация
Дневник Троян_95 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Летние рецепты. Куриный рулет с грибами в кабачке. 15-08-2014 19:10 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения elena_elena_ee Оригинальное сообщение

Очень сочная курица.
 

[показать]

Кабачок, в который завернут куриный рулет, не только предохраняет курицу от пересыхания при запекании, но и своим соком делает мясо сочнее и вкуснее. Черемша своим чесночным вкусом очень дополняет грибную начинку.

Продукты
Куриное филе – 3 шт. (500-600 г)
Шампиньоны – 200 г
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Черемша – 1 пучок
Соль
Перец черный молотый
Масло сливочное – 1 ст. ложка
Кабачок молодой – 1 шт.
Масло растительное для смазывания
Зелень петрушки и укропа рубленая – 2 ст. ложки

Способ приготовления:

 
[показать] Как приготовить куриный рулет с грибами и кабачком:

Грибы протрем влажной салфеткой и мелко порежем. Лук порежем мелкими кубиками, морковь потрем на крупную терку. Обжарим лук и морковь на масле, добавим грибы, посолим и поперчим. Потушим до испарения жидкости.
Филе порежем на кусочки и хорошо отобьем между пленкой.
Выложим на пленку отбивные в форме прямоугольника. Посолим и поперчим, можем приправить приправами.
[показать] На курицу выкладываем мелко порезанную черемшу, не доходя до края 2,5-3 см.
На черемшу – жареные грибы.
Кабачок порежем в длину тонкими ломтиками (слайсами).
[показать] Смажем растительным маслом длинную узкую форму для запекания, выложим ее ломтиками кабачка внахлест.
С помощью пленки скрутим рулет.
[показать] Перенесем рулет в форму и вынем пленку (вытянем).
[показать] Закроем рулет кабачками и смажем маслом сверху. Поставим куриный рулет с грибами в разогретую до 190 градусов духовку на 1 час.
Готовому рулету дадим немного остыть, потом осторожно сольем образовавшийся при запекании сок. Перевернем форму на блюдо.
[показать] Посыплем куриный рулет с грибами зеленью и порежем кусочками.
Приятного аппетита!

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):
Троян_95 16-10-2014-15:23 удалить
Ответ на комментарий Grigorenko_Natalia # Огромное спасибо за внимание!!!!!
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Летние рецепты. Куриный рулет с грибами в кабачке. | Троян_95 - Дневник Троян_95 | Лента друзей Троян_95 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»