[400x266]Куриное мясо  диетический продукт, богатый на фосфор, калий, животный белок, магний, железо, протеины. Салат из курицы и летних овощей можно использовать в качестве быстрого и полезного ужина.

Ингредиенты:

1.     Филе куриное – 1 шт.;

2.     Помидорки-черри – 2 шт.;

3.     Свежие огурцы – 1 шт.;

4.     Листья салата;

5.     Лук зеленый – 3 стебелька;

6.     Свежая петрушка – 3-4 веточки;

7.     Масло оливковое – 1 ч. ложка;

8.     Соль;

9.     Пряности;

10   Перец черный молотый.

Способ приготовления:

Филе курицы, зелень и овощи помыть. С куриного филе снять кожицу. Помидорки черри и огурцы нарезать произвольно, но не очень мелко, иначе салат может превратиться в «кашу»: 

[400x285]

Куриное филе нарезать пластинками, налить на сковороду воду и потушить в ней курицу до готовности (под крышкой): 

[400x260]

На тарелку выложить целые листья салата, на них равномерно разложить овощи и зелень. Сверху на овощи выложить куриные кусочки, посыпать мелко измельченной зеленью и слегка полить оливковым маслом.

Приятного аппетита!