Пасхальный кулич
17-04-2014 23:50
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Вашему вниманию - классический рецепт пасхального кулича. Ничего лишнего, никаких ненужных ингредиентов - рецепт приготовления самый простой и обычный кулич в домашних условиях.
Ингредиенты:
- мука — 350 Грамм
- дрожжи — 11 Грамм (сухие)
- молоко — 170 Миллилитров
- яйца — 2 Штуки
- сахар — 100 Грамм
- масло сливочное — 70 Грамм
- изюм — 100 Грамм
- пакетик сахара ванильного — 1 Штука
- яйичный белок — 2 Штуки (для глазури:)
- сахар — 100 Грамм
- соль — - По вкусу
Способ приготовления:
1. Смешиваем сухие дрожжи с 1/2 всей муки, добавляем теплое молоко и тщательно перемешиваем. Оставляем в теплом месте для того, чтобы опара поднялась в 2 раза.
2. Топим сливочное масло.
3. Отделяем яичные белки от желтков.
4. Растираем желтки с ванильным и простым сахаром, солью и топленым маслом.
5. Яичные белки нужно взбить в пенку.
6. Добавляем смесь желтков, сахара и масла в опару. Далее добавляем взбитые белки и остальную половину муки. Еще раз оставляем в теплом месте на некоторое время.
7. Небольшое количество муки смешиваем с изюмом. Это делается для того, чтобы изюм равномерно распределился по тесту.
8. Тесто должно увеличиться вдвое. Затем добавляем изюм и хорошенько замешиваем. Оставить тесто подняться еще разок. Далее выкладываем тесто в форму предварительно смазанную маслом. Запекать в духовке при 180 C около 1 часа.
9. Приготовить глазурь. Взбиваем яичные белки в пену вместе с солью, добавляем сахар и продолжаем взбивать до устойчивости.
10. Убрать готовый кулич из духовки и остудить.
11. Промазать остывший кулич глазурью, сверху присыпать цветной кондитерской стружкой.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Пасхальный кулич | Троян_95 - Дневник Троян_95 |
Лента друзей Троян_95
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»