Скумбрия домашнего засола
25-03-2014 00:42
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Ингредиенты:
- скумбрия 1 кг;
- вода около 1 л;
- соль 5 ст. л.;
- сахар 1 ст. л.;
- 3 шт. лавровых листа;
- черный перец 10 горошин;
- 3-5 гвоздичек.
Способ приготовления:
Воду кипятим, закладываем в нее все специи, соль, сахар, перемешиваем, выключаем и остужаем до комнатной температуры. В это время занимаемся нашей рыбкой, моем ее, чистим, по желанию, отрезаем голову, хвост и плавники на бульон, режем скумбрию на порционные куски, закладываем их в емкость. Когда рассол остынет, заливаем им куски рыбы, закрываем крышкой и оставляем ее в покое в холодильнике на 12 часов.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Скумбрия домашнего засола | Троян_95 - Дневник Троян_95 |
Лента друзей Троян_95
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»