[показать]Предлагаю на Масленицу рецепт блинов на скорую руку, когда получается быстро и очень вкусно...

Ингредиенты:

• Мука - 500 г
• Простокваша - 3 стакана (можно заменить кислым молоком или кефиром)
• Яйцо - 2-3 шт
• Сахар - 1 ст. ложка
• Соль и сода - по 1/2 чайной ложки

Способ приготовления:

1. Муку, яйца, сахар и соль смешать с простоквашей (кефиром или кислым молоком).

2. Тесто хорошо вымесить, чтобы не было комков.

3. Развести соду в соленой воде, добавить в тесто непосредственно перед выпечкой.

4. Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде. Сковороду лучше использовать специальную для приготовления блинов. Смазывать периодически свиным жиром (или топленым маслом).

Приятного аппетита!