[показать]

Ингредиенты:

• Лаваш – 3-4 листа
• Мясо любое – 700 г
• Картофель – 500 г
• Лук репчатый – 400 г
• Растительное и сливочное масло
• Соль, перец

Способ приготовления:

1. Мясо и картофель нарезать кубиками со стороной 1 см.
2. Картофель промыть в холодной воде.
3. Лук измельчить в блендере с 1/4 стакана воды и смешать с мясом и картофелем.
4. Посолить, поперчить. Если лук мелко нарезался без воды – влить в начинку воду. Полученную начинку тщательно перемешать.
5. Листы лаваша нарезать квадратами со стороной 25-30 см. и на каждый кусок положить по 1-2 столовых ложки начинки, перемешивая ее перед тем, как набирать в ложку. Если мясо постное, то в каждую порцию можно положить небольшой кусочек сливочного масла.
6. Свернуть трубочки в 2-3 оборота лаваша.
7. Каждую трубочку положить на слегка смазанный растительным маслом кусок фольги и плотно свернуть трубочкой, тщательно закрутив края фольги.
8. Подготовленные трубочки уложить на противень. Запекать в духовке около 1 часа при температуре 170-180 ⁰С.
9. Готовые трубочки оставить на 10 минут при комнатной температуре.
10. Освободить от фольги и сразу подавать к столу.