• Авторизация
Дневник Троян_95 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Заготовки на зиму. Вяленые помидоры 24-08-2013 02:45 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Вяленые томаты – кулинария Средиземноморья. Их используют для приготовления мясных и рыбных блюд. Так же из них делают соусы и подливы, добавляют в тесто при выпечке. Еще их используют как начинку для пирогов.

  • Ингредиенты:
  •  
  1. - помидоры — 1 кг
  2. - соль — по вкусу
  3. - чеснок — 3-4 зубка
  4. - прованские травки — по вкусу
  5. - орегано — по вкусу
  6. - оливковое масло — 3 ст. ложки +  заливка
 
[400x300] Красные зрелые помидоры разрезаем на 4 части. Если помидор не большой - на 2 части.
[400x300] С помощью ложки удаляем середину помидора (Ее можно использовать в другом блюде, например, приготовить томатный сок).
[400x300] Выкладываем четвертинки на поддон сушилки, посыпаем солью и добавляем по несколько капель оливкового масла. Ставим сушиться.
[400x300] Через два часа сушения.
[400x300] Сушить можно по этой технологии и в духовке с приоткрытой дверкой.
[400x320] Очищаем чеснок, нарезаем пластинами. Приготавливаем орегано и прованские травки.
[400x300] На дно баночки укладываем пластины чеснока, помидоры. Посыпаем травками. И снова чередуем слои.
[300x400] Заливаем до верху оливковым маслом и ставим в холодильник.

[400x320]

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Заготовки на зиму. Вяленые помидоры | Троян_95 - Дневник Троян_95 | Лента друзей Троян_95 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»