Почему бы не купить свежих шампиньонов и не замариновать дома? Грибы маринуются всего лишь полчаса и готовы к употреблению. Попробовав один раз домашние маринованные шампиньоны, вы вряд ли когда-либо купите консервированные в супермаркете.
Кол-во порций: 3
Ингредиенты:
- Шампиньоны 300 гр.
- Подсолнечное масло 150 мл
- Лавровый лист 3 шт.
- Перец горошком 8 шт.
- Душистый перец 8 шт.
- Соль 0.5 ст. ложки
- Уксус 2 ст. ложки
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Сахар 0.5 ст. ложки
Способ приготовления:
Шаг 1
Для приготовления берем шампиньоны, лавровый лист, лук репчатый, чеснок, подсолнечное масло, уксус, сахар, соль, перец душистый и черным горошком.
Шаг 2
Грибы помыть, выложить на сухую сковороду, жарить 5 минут. Грибы должны пустить сок.
Шаг 3
Готовим маринад- соединить подсолнечное масло, уксус, лавровый лист, перец душистый и горошком черный, сахар и соль.
Шаг 4
Вылить маринад к грибам, тушить под крышкой на медленном огне 10 минут.
Шаг 5
Лук и чеснок нарезать мелкими пластинами.
Шаг 6
Готовые грибы переложить в небольшую кастрюльку, добавить лук и чеснок.
Шаг 7
Хорошо перемешать. Дать остыть, подавать холодными.