Выглядит эта яичница как идеально, почти искусственно и как смайлик, потому что в ней отсутствует характерная корочка по краям. А для этого и нужно всего лишь антипригарная сковородка, немного сливочного масла и самая минимальная температура приготовления. Температура должна быть такой, чтобы вы быстро могли безболезненно дотронуться пальцем до сковороды.