Cпасибо semen_artemov за рецепт! 

Тесто обычное дрожжевое:

Мука 500гр, дрожжи сухие(исходя их инструкции на упаковке), вода 170 до 200гр, сахар 1ст.л, соль 0,5 ст.л, растительное масло 30гр.
Развести в теплой (+35С, +38С) воде сахар, соль, дрожжи. Дождаться активации дрожжей.
Муку просеять, добавить масло, и дрожжевосахарносоляную воду, вымешать, поставить подниматься, через 40мин, обмять, дать подняться, от поднятого теста отщипывать кусочки размером с шарик для пин-понга, уложить шарики в деко, накрыть полотенцем просыпаным мукой, дать подойти 25-30мин

Подошедшие пампушки, смазать взбитым яйцом, и отправить в духовку нагретую до 200-210градусов примерно на 20мин.
Заправка для пампушек очень простая - подавить ЧЕСНОК, добавить нерафинированного масла, соль, воду, всё взбить венчиком, нанести кулинарной кистью на уже готовые пампухи.