Это цитата сообщения Лена-Бирюсинка Оригинальное сообщение

Блинчики кружевные



Рецепт с сайта say7 и http://kulinariya123.blogspot.com/

Понадобится:

3 и 1/4 ст. молока
1 пакетик сухих дрожжей (8-11 г)
2 яйца
500 г муки
1 ст. л. + 1 ч. л. сахара
1 ч. л. соли
2 ст. л. растительного масла

1. Развести дрожжи четвертью стакана
тёплого молока, добавив чайную ложку сахара
и щепотку соли. Поставить в тёплое место, чтобы "подошли".
2. Оставшееся молоко подогреть, добавить
"подошедшие" дрожжи, яйца, сахар, соль,
муку и хорошо перемешать до образования
однородной массы. Добавить растительное
масло и ещё раз хорошо перемешать.
Накрыть и поставить в тёплое место.
3. Тесто должно подходить 3-4 раза.
Подошло - перемешали, подошло - перемешали и т.д.
4. После последнего подхода - перемешивания
начинайте жарить блины.

Серия сообщений "БЛИНЫ,ОЛАДЬИ":

Часть 1 - Заварные блинчики на кефире
Часть 2 - Банановые оладьи
Часть 3 - Блинчики кружевные
Часть 4 - Быстрые блинчатые «пирожки» на кефире
Часть 5 - Оладьи в стиле «Хачапури»
...
Часть 46 - Капустные оладушки на кефире
Часть 47 - Сыpные блинчики
Часть 48 - Пышные оладьи