Продукты такие:

 

-пол килограмма слоеного бездрожжевого теста;,

-триста грамм вишни;

-пять столовых ложек сахара;

-одна столовая ложка крахмала;

 

 

Начинаем готовить:

 

Первый шаг.

 Вишню вымыть, дать стечь воде и удалить из ягод косточки.

Засыпать вишню сахаром и оставить на 20 минут, чтобы сахар частично растворился, а из вишни выделился сок. Добавить крахмал, перемешать и поставить на медленный огонь.

Варить вишню с крахмалом, постоянно помешивая, и не доводя до кипения, пока смесь не загустеет, и станет напоминать очень густой кисель.

Совет: если вишня не очень сочная, можно добавить чуть-чуть воды, если жидкости недостаточно.

 

Второй шаг.

Снять вишневый кисель с огня и остудить. Слоеное тесто разморозить, прикрыв чуть влажным полотенцем или целлофановым пакетом, чтобы не заветрилось. Раскатать тесто в пласт, толщиной около 5 мм и нарезать на 6 квадратов, одинакового размера.

 

Третий шаг.

Каждый квадрат условно разделить на две половинки, по диагонали. На одной половинке сделать аккуратные надрезы ножом, не доходя до края и центра квадрата около 8 мм.

 

Четвертый шаг.

Выложить на свободную сторону каждого квадрата около 1 столовой ложки начинки.

 

Пятый шаг.

 Края теста смазать водой (чтобы лучше склеивалось тесто), накрыть начинку надрезанной стороной теста и хорошо защипать края слойки. Выложить слойки на сбрызнутый водой противень. Поставить в заранее разогретую до ~210°C духовку и выпекать слойки около 20 минут.

 

Всем приятного!!!