Пироги с ягодами и фруктами считаются десертным блюдом. Они выпекались, как замена тортам, на которые у населения не было денежных средств.

 

Сейчас мы печем пироги ради удовольствия, чтобы порадовать близких.

 

Ингредиенты для ягодного пирога:

 

яйца куриные — 3 шт.;

ягоды — 100 г;

соль — щепотка;

разрыхлитель — ч. л.;

сахар — 12 ст. л.;

мука — 12 ст. л.;

растительное масло — 12 с. л.;

молоко — 12 ст. л.

Приготовление ягодного пирога:

Соединяем в таре яйца, соль и сахарный песок, немного смешиваем продукты. Добавляем в сахарную яичную смесь растительное масло и молоко, продолжаем перемешивать до соединения ингредиентов.

 

В муку интегрируем разрыхлитель, просеиваем сыпучие продукты в яичную массу. Замешиваем тесто, не особо жидкое, но и не густое.

 

Выливаем тесто в форму, диаметром не более 20 см. Засыпаем тесто ягодами, разогреваем духовку до 180 градусов.

Выпекаем ягодный пирог в течение 40 минут, даем остыть около 10 минут.

Пирог можно посыпать сахарной пудрой и подать к чайной церемонии. Использовать для выпечки можно любые доступные ягоды.