• Авторизация
Дневник Floret_floret Лента друзей - Дневник - Полная версия


БЛИНЧИКИ С МЯСОМ И ХРУСТЯЩИМ БЕКОНОМ 25-07-2024 06:46 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

БЛИНЧИКИ С МЯСОМ И ХРУСТЯЩИМ БЕКОНОМ

Блинчики с мясом и хрустящим беконом - и сытная закуска, и полноценное второе блюдо. 
6c6c488a-93fb-48b5-aac0-5cb663c1307f (700x272, 209Kb)
Приготовим блины с начинкой по классической технологии. В начинку из говяжьего фарша добавим творожный сыр, благодаря творогу начинка получается нежной, буквально тающей во рту, с более интересным и насыщенным вкусом. Жареный бекон и маринованные огурчики идеально дополняют вкус блинчиков.
 
Для приготовления 4 порций нужно:
 
готовые блинчики - 8-12 шт.
отварная или запеченная говядина - 250 г
творожный сыр - 100 г
луковица маленькая - 1 шт.
бекон - 4-6 полосок
огурцы маринованные - 2 шт.
оливковое масло - 2 ст. л.
молотый мускатный орех - 1/2 ч. л.
тимьян - 2-3 веточки
соль, свежемолотый черный перец
 
Как приготовить:
 
Приготовьте начинку. Пропустите мясо через мясорубку или мелко порубите ножом. Нарежьте лук небольшими кубиками. Разогрейте оливковое масло и потушите лук до прозрачности, 3 мин. Добавьте измельченное мясо, приправьте мускатным орехом и перцем, при необходимости посолите. Влейте 2 ст. л. горячей воды и потушите под крышкой 5 мин. Положите в фарш творожный сыр и листочки тимьяна и перемешайте.
Положите блинчик на доску светлой стороной вверх. На середину выложите 1-2 ст. л. начинки, с двух сторон поднимите края наверх и сверните блинчик трубочкой. Так же нафаршируйте остальные блинчики.
В большую сковородку положите полоски бекона и обжарьте с двух сторон до хруста. Переложите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами для удаления излишков жира. Остудите бекон и наломайте небольшими кусочками.
В сковородку, где жарился бекон, выложите фаршированные блинчики и обжарьте со всех сторон до золотистого цвета, 5 мин. Нарежьте маринованные огурцы тонкими кружками. Разложите блинчики в тарелки и посыпьте кусочками бекона и кружками огурцов.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник БЛИНЧИКИ С МЯСОМ И ХРУСТЯЩИМ БЕКОНОМ | Floret_floret - Дневник Floret_floret | Лента друзей Floret_floret / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»