КОРЕЙСКОЕ ПУЛЬКОГИ ИЗ СВИНИНЫ
24-07-2024 08:55
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
КОРЕЙСКОЕ ПУЛЬКОГИ ИЗ СВИНИНЫ
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
КОРЕЙСКОЕ ПУЛЬКОГИ ИЗ СВИНИНЫ
Пулькоги – блюдо очень популярное, найти его в Южной Корее можно везде. Действительно, что может быть вкуснее жареного на открытом огне мяса.
Блюдо корейской кухни пулькоги готовят из свинины, также можно использовать и говядину. Берётся маринованная свинина: вырезка, реберная кость, грудинка. Его можно готовить в сковороде, а также жарить на гриле.
Ингредиенты
Соевый соус - 2 ст л
Сахар - 1 ст л
Кунжутное масло - 3 ст л
Чеснок - 5 зубков
Чёрный перец - по вкусу
Лук - 1 шт
Соль - по вкусу
Свинина - 500 г
Морковь - 1 шт
Сладкий перец - 1 шт
Кунжут - 1 ч л
Сельдерей - 1 палочка
Пошаговый рецепт
Для маринада соединить соевый соус, сахар, соль, масло и перец.
Чеснок, лук, морковь очистить. Порезать лук, чеснок. Для моркови используйте специальную терку. Прибавить в маринад. Туда же прибавляем порезанный тонкими полосками сладкий перец.
Куски свинины (небольшие) замачиваем в маринаде на 20 минут.
Обжариваем на гриле или в обычной сковороде мясо вместе с луком, чесноком, морковью. Крышкой не накрываем - мясо должно быть не тушеным, а именно жареным.
Готовое блюдо посыпьте для украшения обжаренными кунжутными семечками, свежим порезанным стеблем сельдерея (можно использовать лук порей). Подавать вкуснее всего с лапшой, заправив соевым соусом.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник КОРЕЙСКОЕ ПУЛЬКОГИ ИЗ СВИНИНЫ | Floret_floret - Дневник Floret_floret |
Лента друзей Floret_floret
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»