Кекс со смородиной — это восхитительный десерт, который покорит сердца всех любителей выпечки. Нежный и воздушный, он буквально тает во рту, оставляя после себя приятное ягодное послевкусие.

 

Смородиновый кекс станет прекрасным дополнением к чашечке чая или кофе, а также может быть подан на праздничный стол в качестве изысканного угощения.

 

Благодаря своему яркому вкусу и аромату, этот десерт никого не оставит равнодушным.

 

Расскажем, как приготовить вкусный ароматный кекс со смородиной

Ингредиенты:

 

мука — 350 г;

сливочное масло — 250 г;

сахар — 200 г;

яйца — 4 шт.;

разрыхлитель — 1 ст.л.;

ванильный сахар — 1 ч.л.;

красная смородина — 200 г.

Приготовление кекса со смородиной:

Смешиваем мягкое сливочное масло с ванильным и классическим сахаром при помощи миксера. Разбиваем в смесь яйца, продолжаем перемешиваем.

 

Просеиваем в смесь муку и разрыхлитель, замешиваем густое тесто без комков. Смородину рекомендуется смешать с крахмалом или ложкой муки.

 

Высыпаем в тесто смородину, перемешиваем и выливаем в форму для выпечки.

Выпекаем кекс при 180 градусах 50-60 минут.

Получается красивый пышный кекс с красной смородиной. Можно сделать аналогичный кекс с другой ягодой.