Как приятно проснуться рано утром в деревенской избе, остывшей к утру! Пробежав по холодку, кинуть в печь дровишек, разжечь огонь, и пока он весело разгорается, сбегать во двор. А там еще веселее, поскольку вчерашняя метель намела сугробы по всем дорожкам. Легко и изящно взмахивая лопатой, в просторном ватнике, в котором я со стороны похож на сморщенную картофелину, проходишь по всем тропинкам. А вот и сарай, где стоит некормленая скотина, которая хочет сенца и воды… Хорошо живется в деревне!

Думаю, у каждого городского жителя от такой картины волосы встают дыбом. Нет-нет-нет, никто из них ни за какие коврижки не променяет уют городской квартиры и тесноту утреннего автобуса на жизнь в глуши, прогулку по темной улице до фермы или школы.

Но самое интересное, что и деревенские жители вполне счастливы тем, что живут в деревне. Конечно, им хочется и зарплату побольше, и удобств получше, но, в сущности, им нравится деревенский образ жизни. Городским нравится жить в городе, деревенским – в деревне. Как хорошо! Все довольны!

Вот хочу поделиться о деревенской жизни. Свои впечатления об этой стороне жизни я сложил постепенно, добавляя личные наблюдения, вспоминая бесконечные споры и разговоры со старшими да просто живя в деревне. Думаю,  свое мнение будет еще меняться с годами, ведь жизнь и в деревне не стоит на месте. Где-то в лучшую, где-то и, к сожалению, в худшую. 

В деревенской жизни почти все так, как я описал. И печь, и сугробы, и скотина, и сено, и картофель, и вода, и огород, и неудобства, и зарплата, и грязь, и навоз – все это я видел и вижу с детства. Вот начну сегодня про печь. Есть у нас для этого и красивое выражение "танцевать от печки". Оно как-то привычнее и теплее начинать в эти холодные зимние вечера.

Сколько себя помню в каждом доме стояла печь. Стояла она и у нас дома. Большая, с  полукруглым устьем для топки, с арочным горнилом, с широкими полатями сверху, и очень-очень теплая. Кто жил в деревне, знает, как много значит печь для дома. Она должна быть нетребовательной к дровам, должна легко вбирать тепло и отдавать его потом медленно весь день Прибежишь с морозу, - холодно! - и надо быстро согреться,  скорее спиною к печи. А простуду надо прогнать, - на печку, на теплые полати.  Одежку, валенки – все на печь, сушить. Для этого на ней специальные приступки (у нас бабушка называла «спут»), а сверху висел шесток, чтоб вешать одежду.  Тепло от печи было всегда сухое и здоровое. Когда топилась печь, все в доме собирались у огня, видимо, печь и семью не зря назвали одним словом – «очаг», есть в этих словах что-то общее, согревающее. А смотреть на красноватое пламя печи в горниле, или на догорающие угли с приятным запахом всегда было интересно и зачарованно.

Кроме тепла, печь еще служила и для приготовления пищи, что вообще-то естественно. Очень хорошо помню ухват у печи и чугунок средь горящих углей. Помню кашу с запахом золы. Помню блины, приготовленные бабушкой. Это же целое искусство: правильно поставить сковородку на горячий под печи («под» - специальный термин, обозначающий низ в горниле, в топке), рассчитать время готовки и вовремя вытащить уже готовые блины, чтоб умять их со свежим молоком (да уж, мне самому захотелось!). Особым был день, когда печь накалялась для выпечки хлеба. Наслаждением было смотреть, как бабушка загребает кочергой угли, приготавливая место для  форм, как большой деревянной лопатой, играючи, отправляет в топку огромные караваи, и закрывает магической заслонкой, скрывающей все таинство.  И обязательно, помню,  бабушка подходила к часам, замечая шепотом и пальцами время, когда следует вынуть готовый хлеб. Не помню, чтоб она ошибалась, хлеб выходил вкуснейший, с пропеченным мякишем и ароматной корочкой. А пироги, а плюшечки, а печеньки? Всего не счесть, что выходило из таинственной топки и из-под рук моей бабушки.

Не печь, а чудо! Ведь в ней еще всегда сохранялось тепло, приготовленная утром еда, всегда стояла горячая. Помню, кипящий самовар с трубой у печки, это второе чудо после печи, которое помню с детства. Тут же варилось еда для скотины. Наверху, помню, всегда сушились бабушкины травы, какие-то плоды, висели гирлянды из луком.  От печи у меня осталась только теплые воспоминания и добрая слава.

Могу еще рассказать о печниках, это ведь тоже целое искусство. Рассказать, как мой папа выучился на печника. Рассказать, как мы выложили не одну печь в  доме, в бане, все они служили и служат до сих пор. Рассказать и о моих маленьких ноу-хау, вычитанные в журналах, и которые мы применили при кладке своих печей. Рассказать о  приготовлении дров для печи и бани, о валке леса, о колке поленьев, о том, как мы как-то в 80-х годах три огромных дуба на косогоре и потом вытаскивали. Все это интересно, еще свежо в памяти. Но это займет время и место в данном посте. В другой раз.

Скажу только, что печь в своем доме мы оставили даже после того, как в 88-м году провели сетевой газ. Папа не верит олигархам, сегодня газ есть, завтра могут и отключить. Поэтому  печь стоит и ждет. Печь давно уже не топится, не выполняет свои главные функции. Что поделаешь, мир меняется в лучшую сторону, меняется и жизнь. Стоит на кухне плита газовая, хлебопечка, микроволновка, электрочайник (ой, а я еще раз вспомнил о настоящем самоваре!), стоит и обогреватель на газе.  Но тепло от него в доме не то, иногда бывает и холодно. И всегда, глядя на печку, вспоминаешь о его неповторимом и чудном тепле.    

Настроение сейчас - прекрасное