"Как бы не протестовали любители мяса, вегетарианство имеет многочисленные преимущества." Да, да, например РАННЯЯ СМЕРТЬ. Сравнив рейтинги среднедушевого потребления мяса в странах мира с рейтингами стран мира по средней продолжительности жизни, можно заметить, что чем МЕНЬШЕ мяса потребляют в той или иной стране, тем в ней МЕНЬШЕ средняя продолжительность жизни. Поэтому до сих пор никто так и не может назвать хотя бы 15 известных миру вегетарианцев и сыроедов, питающихся так с раннего детского возраста, и достигших при этом 90-100-летнего возраста. Если хотя бы один такой нашелся, то вегетарианцы им бы постоянно хвастались. "Первое, о чем задумались ученые, - это изменения климата. На производство пищевых продуктов приходится от четверти до трети всех выбросов парниковых газов, вызванных жизнедеятельностью человека, и животноводческая промышленность является основным виновником." А ГДЕ ДОКАЗАТЕЛЬСТВА? Где ссылки на исследования, где ссылки на другие достоверные источники, где есть хоть что-то хоть немного подтверждающее вышесказанное? Наличие только голословных утверждений (без доказательств) ясно говорит о том, что эти утверждения НЕ ФАКТЫ, и веры им не больше, чем байкам из серии ОБС - одна баба сказала. Многие миллионы лет по степям, саваннам и прериям передвигались многомиллионные стада диких копытных животных, которые также, как и домашние, при пищеварении выделяют парниковый газ метан. За пару последних столетий люди выбили большую часть животных из этих диких стад, заменив их домашними копытными. Отсюда возникает вопрос: "Какая разница для влияния на парниковый эффект между миллионами диких и миллионами домашних копытных?" Человек тоже выделяет парниковые газы. Две цитаты из статьи (http://www.lvrach.ru/2008/02/4829385/ ): "В норме, в кишечнике взрослого человека содержится около 200 мл различных газов. Состав этих газов весьма вариабельный: в их число входят азот (11–92%), кислород (до 11%), углекислый газ (до 50%), водород (до 10%), метан (до 60%), сероводород (до 30%). аммиак и некоторые другие." "Взрослый здоровый человек per ani выделяет 0,2–2,5 л газов за 5–15 пассажей в сутки [1, 2]. Основной причиной повышенного содержания газов в кишечнике является повышенная метаболическая активностью кишечной микрофлоры. Среди физиологических причин данного феномена следует отметить употребление богатых клетчаткой продуктов растительного происхождения, а также изюма, бобов, гороха, чёрного хлеба, кваса, пива." ЗА ПОСЛЕДНЕЕ СТОЛЕТИЕ ЧИСЛЕННОСТЬ ЧЕЛОВЕЧЕСТВА СИЛЬНО ВОЗРОСЛА, А ЗНАЧИТ ОРГАНИЗМЫ ЛЮДЕЙ, ОСОБЕННО ВЕГЕТАРИАНЦЕВ, ЯВЛЯЮТСЯ ВАЖНОЙ ПРИЧИНОЙ ВЫБРОСОВ ПАРНИКОВЫХ ГАЗОВ. Вот над чем надо задумываться ученым!