• Авторизация
Дневник Tat2 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Рецепт слоеного торта с грибным кремом 02-11-2010 16:51 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Рецепт слоеного торта с грибным кремом

Рецепт слоеного торта с грибным кремом
[показать]
Что нужно:
  • тесто слоеное - 1 кг
  • белые грибы - 350 г
  • бульон грибной - 2 стакана
  • сливочное масло - 300 г
  • яйца вареные - 2 шт.
  • мука пшеничная - 2 ч. ложки
  • сыр тертый - 3 ст. ложки
  • зелень рубленая - 3 ст. ложки
  • соль


Как приготовить "Слоеный торт с грибным кремом":
  1. Тесто раскатайте в пласт толщиной 0,5 см, выложите на противень, слегка смоченный холодной водой, наколите вилкой и испеките до готовности.
  2. Остудите и разрежьте на коржи. Края обрежьте для крошки.
  3. Для крема грибы варите в подсоленной воде до готовности, охладите и измельчите блендером.
  4. Муку подсушите без изменения цвета, слегка охладите и разведите частью грибного бульона.
  5. Оставшийся бульон соедините с грибами, прогрейте, посолите, введите разведенную муку и перемешайте.
  6. Размягченное масло соедините с измельченными яйцами и взбейте. Постепенно, в несколько приемов, введите грибную массу и перемешайте.
  7. Готовые коржи уложите друг на друга, прослаивая приготовленным кремом.
  8. Верх и боковую поверхность торта смажьте кремом. Верх торта посыпьте тертым сыром, боковую поверхность — крошкой. Охладите.
  9. При подаче оформите торт ломтиками грибов, листиками зелени и разрежьте на порции.
www.wmj.ru/parts/dom-i-eda/luchshie-recepty/salaty-i-zakuski/page/one-page-recipes/recept-sloenogo-torta-s-gribnym-kremom
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рецепт слоеного торта с грибным кремом | Tat2 - Дневник Tat2 | Лента друзей Tat2 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»