Есть клубнику - необходимо. Как говорят психологи, 7-10 ягод - и настроение улучшается радикально. Из клубники можно приготовить не только десерт, но и острый соус "Сальса". С этим соусом хорошо подать жареный сыр сулугуни.

Тонко нарезать клубнику, очень мелко – перец чили и лук. На перец с луком выжать лимон и добавить 2 столовых ложки оливкового масла – минут через пять чили потеряет жгучесть, а аромат останется. Добавить кинзу, все соединить и перемешать.

Сильно разогреть на сковороде растительное масло. Порезать сыр сулугуни пластинками 0,5 см толщиной. В одной миске взбить яйца, в другую насыпать панировочные сухари. И каждый кусочек – в яйца, в сухари, на сковородку.

На каждую тарелочку положить по 3 золотистых ломтика сыра, сверху сальсу и листочки мяты.