Ингредиенты :

Хлопья овсяные (можно размолоть в муку) — 200 г

Творог ( у меня 5%) — 200 г

Кефир — 1 стак.

Яйцо куриное — 2 шт

Курага — 150 г

Чернослив — 150 г

Сода — 0,5 ч. л.

Мед (можно не добавлять) — 2 ст. л.

 

Приготовление: 

 

Поместить в миску все ингредиенты теста (кроме меда и сухофруктов) и тщательно перемешать. Можно вручную, а если использовать блендером, то выпечка будет нежнее. 

 

Отставить приготовленную творожную массу в сторону на 15-20 минут. За это время геркулес станет мягче. 

 

Мелко порезать, заранее замоченные сухофрукты. 

 

Соединить тесто с нарезанными сухофруктами и медом. Все тщательно перемешать. 

 

Смазать форму растительным маслом и выложить в нее тесто. Я использовала силиконовые, прямоугольные, но можно выложить тесто и в сковороду или другую подходящую емкость. Форма значения не имеет. 

 

Выпекать пирог при 180* примерно 30 минут. Вынуть выпечку из формы, накрыть полотенцем и дать ей немного "отдохнуть". 

 

Пирог получается нежный и приятный на вкус. 

 

Теперь его можно нарезать и садиться пить чай. 

 

Приятного аппетита!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/90337/