Такой рулет с тыквой просто тает во рту, это очень вкусно. А еще очень полезна запеченная тыква. Очень рекомендую.

Продукты (на 12 порций) Для теста: Мука - 1 кг Яйцо куриное - 1 шт. Соль - 1,5 ч. ложки Вода теплая - 1 стакан Сливочное масло - 100 г Для начинки: Тыква (очищенная) - 1 кг Сахар - 5 ст. ложек Грецкие орехи молотые (по желанию) - 1 стакан

[показать]

[показать]

[показать]Продукты для рулета с тыквой перед вами.

[показать]Приготовление рулета с тыквой. Муку просеять. Растопить на маленьком огне сливочное масло, оно должно быть теплым. В муку добавить яйцо, соль.

[показать]Добавить теплое сливочное масло и воду, замесить крутое тесто. Накрыть полотенцем и дать постоять 20 минут.

[показать]Тем временем очистить и натереть на крупной терке тыкву.

[показать]Включить духовку.  Рулеты можно делать порционные или большие. Раскатать тесто, подсыпая муку, тонко как на вареники.

[показать]Смазать сливочным маслом. Выложить начинку. Посыпать сахаром и грецкими орехами (по желанию).

[показать]Свернуть рулет с тыквой. Кончики рулетов защипнуть, чтобы не вытекал сок. Так подготовить все рулеты. Противень смазать маслом, выложить рулеты. Верх рулета с тыквой можно смазать яйцом, взбитым с сахаром или сливочным маслом. Противень с рулетами поставить на среднюю полку.

[показать]Выпекать рулеты с тыквой при 180 градусах в предварительно разогретой духовке минут 30-40, до золотистого цвета.

[показать]Рулеты с тыквой готовы. Приятного аппетита!

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=124406