Однако, иногда мясные изделия приедаются, надоедают, хочется для разнообразия чего-нибудь легкого, по-настоящему нежного, необычного, вкусного и питательного. Предлагаем воспользоваться отличным рецептом овощных котлет. Готовятся они просто, быстро, а по вкусу получаются легкими, хорошо перевариваются, подойдут людям, соблюдающие любую диету.

 

Для приготовления овощных котлет можно использовать совершенно любые овощи, добавлять разные по вкусу и желанию специи, пряности, придавая при этом удивительный, необычный аромат и пикантность. Также, для резкости допустимо добавить несколько зубков чеснока.

Ингредиенты:

 

3 кабачка;

пару морковок;

пару луковиц;

яйца – 1 шт.;

манка – 110 г;

любой овощной бульон – 260 мл;

постное масло – 85 мл;

соль – 35 г;

45 г черного, молотого перца;

чеснок – 4 дольки;

перец чили – 1 штучка.

Шаг 4:

 

Кабачки измельчите сквозь мясорубку, одновременно с морковью, добавьте зеленый лук, измельченный ножом, хорошо размешайте.

 

Шаг 5:

 

В толстостенный сотейник влейте маслице, раскалите, выложите нарезанный крошкой лук, выдавите через чесночницу чесночные дольки, предусмотренные для котлет, все вместе обжарьте в течение 4 минут, часто перемешивая.

Советы хозяйке

— Если не хотите сделать острые котлеты, перец чили можете исключить из рецептуры.

 

— Полить котлетки при подаче допустимо не только майонезным соусом, но и томатным, сметанным или молочным.

 

— Время на запекание котлет, указанно приблизительное, смотря какой степенью зрелости будет кабачок, поэтому внимательно присматривайтесь к оттенку изделий при тепловой обработке.

Овсяные котлеты

 

 

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт