Сало "С огоньком" - наслаждение вкусом

Этот рецепт для тех, кто не прочь побаловаться остреньким салом, тающим во рту. И потребуется сила воли, чтобы вовремя остановиться...

Ингредиенты

• сало - 1 кг
• соль - 1 ст.л.
• вода - 7 ст.л.
• чеснок - 1 головка
• луковая шелуха - горсть
• перец красный молотый - по вкусу

Приготовление:

Приготовить рассол: смешать в кастрюльке воду, соль, горсть луковой шелухи. Все это довести до кипения, кипятить 5 минут.

Затем положить в рассол куски сала (чтобы вода их полностью покрывала). Кипятить 10 - 20 минут. Оставить на сутки в рассоле.

После этого вынуть сало из рассола, дать стечь воде.

Натереть чесноком и красным перцем. Положить в холодильник, желательно в морозилку (так получается вкуснее).

Как подавать

Подавать сало, нарезав на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт