КУРИНЫЙ РУЛЕТ
Чтобы приготовить вкусный, закусочный рулет, нам понадобится:
Для основы:
- Яйца 3 шт
- Сыр твердый 150 гр
- Майонез 100 гр
- Манка 1 ст л
Для начинки:
- Фарш куриный 350 гр
- Лук репчатый 2 шт
- Кабачок 0.5 шт
- Растительное масло
- Соль, перец по вкусу
[400x276]
Для основы рулета, испечем омлет. Сыр натереть на терке, добавить яйца, майонез, манку, соль – перемешать и дать манке немного разбухнуть.
[399x265]
Приготовим начинку для куриного рулета, для этого лук мелко нашинковать и обжарить до прозрачности на растительном масле. Кабачок натереть на терке и добавить к фаршу, посолить и поперчить. Всю массу тщательно перемешать, начинка для рулета готова.
[401x267]
Противень застелить бумагой для выпечки, смазать ее растительным маслом. Вылить тесто-омлет на противень, равномерно распределить и запечь при 180 гр, до небольшого зарумянивания.
[400x269]
Убрать бумагу с готового омлета и переложить его на фольгу. Распределить фарш по поверхности омлета и свернуть рулет.
[399x267]
[399x266]
Обернуть рулет фольгой, отправить в духовку на 40 минут, при 180 гр.
[400x285]
Дать остыть рулету в фольге, нарезать поперек на кусочки и можно подавать.
[400x272]
Рулет вкусен не только в горячем виде, но и в холодном он пойдет как холодная закуска.
[401x267]
Приятного аппетита!