Ингредиенты:
на 2 порции

морковь -  4 шт.;
свежее небольшое яблоко - 1 шт.;
консервированный горошек;
зеленый лук по вкусу

Заправка:
сметана;
горчица;
соь,перец
по желанию немного лимонного сока

Отварить морковку до готовности, остудить, очистить и нарезать небольшим кубиком.
Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать так же мелким кубиком.
Морковку, яблоко, горошек, нарезанный зеленый лук выложить в салатник. Смешать все ингредиенты для заправки, добавить в салат и хорошо перемешать. По желанию можете добавить любимой зелени (в данном салате хороша кинза).
Подать к столу.

Приятного аппетита!