[200x250]
[200x250]
Проходят годы, меняются вкусы и критерии красоты, но по-прежнему люди радуются солнцу, его лучезарному сиянию, и цвет, который его воплощает. Яркие, броские и удивительно одухотворенные соцветия подсолнечника вызывают добрую улыбку и согревают душу своим теплом. История подсолнечника началась в давние-давние времена в Северной Америке. При археологических раскопках там были обнаружены наполненные семенами глиняные сосуды, возраст исчислялся двумя-тремя тысячами. Семечки тех древних подсолнечников были очень мелкие, длиной не более 5 мм, однако индейцы использовали их в пищу — жарили, делали густые похлебки. Из размолотых и спрессованных семян готовили специальные шарики, которые брали с собой в дальние походы, из дроблены — путем экстракции в кипящей воде добывали масло. Шелуха от поджаренных семечек находила применение — из нее готовили горячий напиток, который по вкусу напоминал кофе. Из цветков и шелухи получали пурпурно – фиолетовую краску для татуировок и окраски тканей, из стеблей и корней делали лекарство для змеиных укусов и лихорадки высушенные сердцевины стеблей мололи в муку, сухие стебли использовали для строительных нужд. Цветы подсолнечника индейцы считали символами Солнца. Полагают, что они возделывать его задолго до окультурования кукурузы, фасоли и тыквы. В Европу семена подсолнечника завезены второй экспедицией Христофора Колумба, которая обследовала Вест-Индию в районе реки Рио Гранде. В 1510 году и высеяны в Мадридском ботаническом саду. Отсюда под именем Трава солнца, или Перуанский цветок солнца, он распространился по Европе, а позже и по всем садам мира. В 1576 году ботаником Матиасом де Лобелем, первым давшим научное описание подсолнечника, это название было узаконено: заморское растение было записано по-латыни как Helianthus (от греческого helios — «солнце» и anthos — «цветок»). Через полтора века Карл Линней добавил к этому имени видовое название ап-nuus — «однолетний». В течение длительного времени подсолнечники в Западной Европе использовали исключительно с декоративной целью, отбирая растения с большей ветвистостью, более изящными корзинками, ценили махровые соцветия и необычную окраску лепестков. Центром разведения подсолнечников в тот период стала Германия Но не только за вкусные «вершки» ценят подсолнечники — во многих странах это, как и прежде, популярнейшие садовые цветы. Особой любовью подсолнечники пользуются в США, где их считают символом плодородия и жизнелюбия. На исконной родине его изображения можно увидеть повсюду, букеты ярких соцветий демонстрируются на самых престижных выставках, ими украшают даже свадебные торты! Крупные, всемирно известные американские семеноводческие фирмы регулярно проводят исследования популярности цветов. По их данным, пятерка самых любимых американцами однолетников выглядит следующим образом: цинния, подсолнух, бархатцы, алиссум, ипомея.
[200x250]