Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Фруктовый пирог

[250x375]Отменный пирог к чаю!

Вам понадобится:

- 600 г персиков
- 180 г муки
- 250 г маскарпоне (мягкий итальянский сливочный сыр)
- 3 яйца
- 130 г сахара
- 1 ч. л пекарского порошка
- щепотка соли
- 1 ч. л лимонной цедры

 

 

 

 

 

 

 

Приготовление:

Взбейте яйца с 120 г сахара и солью (соли возьмите побольше, маскарпоне довольно пресный ). Добавьте сыр и хорошо взбейте.

Всыпьте просеянную муку с пекарским порошком и тёртую цедру. Размешайте.

Выложите в квадратную или круглую форму, выстланную пекарской бумагой или смажьте маслом и присыпьте мукой.

Нарежьте персики на дольки, выложите на тесто. Сверху посыпьте оставшимся сахаром.

Выпекайте в разогретой духовке до 200 градусов 35-40 минут.

Охладите пирог, выньте из формы и нарежьте.
[362x96]