Ingredienti:
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100 gr zucchero
2 uova
125 gr yogurt
essenza vaniglia
200 gr farina
1 bustina lievito
pizzico sale
4 mele
cannella

Lavorare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto bello spumoso

Aggiungere lo yogurt e l'essenza di vaniglia

Con questo composto intridere la farina setacciata con il lievito, poi aggiungere il sale

Sbucciare le mele e tagliarle a fette sottili, infarinarne piu; della meta a non farle andare tutte sul fondo)

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Mettere le mele infarinate nell'impasto preparato; dopo aver rivestito di carta da forno una teglia del diametro di 24 cm versarci l'impasto
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Disporre le altre mele a corona sulla superficie, coprire le mele con dello zucchero e della cannella

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Infornare a 180 gradi per circa 1 ora