Готовим вот такую вкуснятку.

[500x370]

Нам нужно для этого:

- баклажан;
- цукини;
- помидорки "черри" (или не "черри");
- морковь;
- лук репчатый;
- чеснок;
- зелень;
- сыр "Ольтермани" (или любой другой);
- сыр "Регина блю" (необязательно);
- соль, перец по вкусу.
 

[430x500]

Режем цукини, баклажан, морковь, лук так, как любим.
Я нарезала соломкой, на терке "Бёрнер".

[500x389]

Кладём всё это на сковородку, и тушим 20 минут на маленьком огне,

с добавлением соли, перца и немного растительного масла ( у меня виноградное).

[500x302]

Тем временем, нарезаем помидорчики "черри", чеснок и укроп.

[500x290]

И трём на терке два вида сыра, "Ольтермани" и "Регина Блю".

Можно использовать один сыр, это по желанию.

[500x288]

После того, как овощи потушились, добавляем в них укроп и чеснок.

Ставим на большой огонь и чуть обжариваем, ещё минут 5-10.

Затем готовые овощи выкладываем в форму.

[500x314]

Посыпаем сыром "Ольтермани".

[500x352]

Выкладываем помидорчики "черри".

[500x346]

Сверху сыр "Регина Блю" и укропчик.

[500x346]

И в духовку на 10 минут.

[500x370]

Приятного аппетита!