Совсем скоро наступит полноценная весна, а это значит, что прятать наеденные за зиму, да что там, наеденные за несколько лет бока, под объемной зимней одеждой больше не получится, как не старайся.

 

В честь данного события я в очередной, 3065й раз села на диету. Так как мой муж тоже из семейства наедателей боков, то я сообщила ему, что теперь и он будет питаться исключительно правильно и полезно.

 

Итак, готовим "Куриные блинчики с чесночным соусом", что же нам понадобится?

 

 

Ингредиенты:

 

Куриного филе - 400 г

 

Яйцо - 1 шт.

 

Молоко - 100 мл

 

Сметана 15% - 40 г

 

Цельнозерновая мука - 40 г (можно взять и обычную)

 

Соль - по вкусу

 

Для соуса:

 

Йогурт - 100 г

 

Оливковое масло - 1 ст. л.

 

Чеснок - 2 зубчика

 

Укроп - 30 г

 

Приготовление блюда:

 

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками и отправляем в чашу кухонного комбайна, либо используем погружной блендер. Сюда же отправляем яйцо, молоко, сметану и немного соли. Измельчаем до однородности.

 

Теперь к куриному фаршу добавляем цельнозерновую (или обычную) муку и перемешиваем. По желанию, можно добавить любые специи по вкусу.

 

Обжариваем блинчики на сковороде с небольшим количеством масла с обеих сторон до готовности. Старайтесь делать их потоньше, фарш позволяет, я сделала немного толстоватыми, как дань уважения себе и мужу, видимо. Из такого количества ингредиентов получается 6 блинчиков диаметром 10 сантиметров.

 

Для приготовления соуса в чашу блендера отправляем йогурт, оливковое масло, чеснок и укроп. Перебиваем до однородности.

 

Вот и всё. Подаем теплые блинчики с соусом, а можно и просто со сметаной или с любым соусом, который любите.