недели три назад заходил в пельменную, вроде как неплохую. дабы набить пузо, чтоб набекрень, заказал жаренных пельменей. готовили минут 20, принесли. ёмаё, подумал я. на эти пельмени смотреть грустно, куда там есть. бледные, как поганка. то ли электричество экономили, то ли масло. на вкус такие же. а сейчас, дай думаю, вспомню как оно. в жареных пельменях чего хорошо. во первых, они не варёные. во-вторых, это блюдо многоцелевое. их можно трескать с чаем, компотом, кофиём и просто так. главное тут что. главное тут масло в процессе и не суетится, ибо вкуснятина приготовленная стахановскими темпами, превращается в размазню. а пельмень, он румяный должен быть и разве что не скакать по сковородке с воплями 'съешь меня'. разложишь их горкой на тарелке, на каждый пельмешек сыру, а сбоку полоску кетчупа и на этот натюрморт можно смотреть до второго пришествия. а делов на 10 минут. рекомендую.
[640x355]