Есть такое блюдо «чили кон карнэ». Это фасоль с томатным соусом и с «карнэ», т.е. с мясом, точнее, с говяжьим фаршем. Этот рецепт вегетарианский, но тоже очень вкусный.

[640x480]о

Вам понадобится:

Банка красной фасоли

Банка томатов в собственном соку

1 большая луковица

Половина красного и половина зеленого болгарского перцев

1 стебель сельдерея

Оливковое масло

Соль, паприка, лавровый лист

Приготовление:

1.Лук порежьте и спассеруйте в разогретом оливковом масле, добавьте мелко нарезанный перец и сельдерей.

2.Добавьте немного воды и банку томатов. Посолите и положите специи. Тушите около получаса.

3.Положите фасоль, тушите еще минут 7. Подавайте с рисом.