Отличный рецепт, который можно приготовить даже из замороженной семги. Можно попробовать из любой другой рыбы.

[599x449]

Вам понадобится:

300-400г семги

1 лук-шалот

1 яйцо

1ст.л. муки

1ст.л. майонеза

1ст.л. лимонного сока

Петрушка

Соль, перец

Растительное масло для жарки

Немного сливочного масла

Приготовление:

1.Лук шалот мелко порежьте и слегка поджарьте на растительном масле.

2.Мелко порубите семгу, сложите в миску, добавьте лук, яйцо, муку, майонез, мелконарезанную петрушку, посолите, поперчите и все хорошо перемешайте.

3.Разогрейте немного растительного масла в сковороде, затем берите массу ложкой, выкладывайте на сковородку. Жарьте с двух сторон до готовности. На готовые шницели положите по кусочку сливоного масла.