По случаю моего дня рождения я испекла этот кекс и отнесла на работу, т.к. на приготовление торта времени не было. Тем не менее, всем понравилось.

[700x525]

Вам понадобится:

3 яйца

1 йогурт

125 мл растительного масла без запаха

100 г сахара

200 г муки

1 пакетик разрыхлителя

1 пакетик ванилина

100 г темного шоколада или 2 ст.л. какао без сахара

Для глазури:

50 г темного шоколада

1 ст.л. растительного масла

Рубленные орешки для посыпки

Приготовление:

1.Яйца взбейте с сахаром и ванилином, добавьте йогурт, растительное масло, муку с разрыхлителем и все вымешайте до получения однородной, гладкой массы.

2.Тесто разлейте в две миски. В одну миску добавьте какао или растопленный шоколад (в микроволновке на средней мощности).

3.Духовку разогрейте до 180 градусов. Форму выстелите бумагой для выпечки.  В центр формы налете 2 ст.л. белого теста, затем, снова в центр 2 ст.л. шоколадного теста, и так чередуйте. Пусть постоит минут 5, чтобы тесто равномерно растеклось. Выпекайте 30-35 минут. Остудите на решетке.

[700x525]

[700x525]

4.Приготовьте глазурь: растопите шоколад с растительным маслом в микроволновке на средней мощности. Намажьте кекс и посыпьте орешками.

[700x525]