Нет ничего проще и вкуснее яблочного крамбля. Мне привезли целый ящик яблок, пришлось делать пюрэ, пироги, и вот... крамбль ;-))))

[640x480]

Вам понадобится:

Для начинки

4 яблока

2 ст.л. сахара

1 пакетик ванильного сахара

50 г сливочного масла

Лимонная цедра по желпнию

Для теста

70г сливочного масла

100 г муки

50г миндальной пудры

50г сахара

Щепотка соли

Горсть кукурузных хлопьев

Приготовление:

1.Яблоки почистите и порежьте дольками.

2.В сковороде разогрейте сливочное масло, положите яблоки и тушите почти до готовности, в последнюю очередь добавьте сахар для карамелизации.

3.Для теста холодное масло порубите с мукой, добавьте сахар, соль ,миндальную пудру и немного помесите до получения крошки. Добавьте кукурузные хлопья.

4.Разогрейте духовку до 180 градусов.

5.Яблоки разложите по формам, сверху выложите тесто-крошку. Запекайте примерно 25 минут.

6.Дегустируйте теплым с ванильным мороженным.

[700x525]