Хумус – это пюрэ из нута  (турецкого горошка), даже можно сказать, паштет. Вкус совершенно неожиданный! Да, вообщем, и полезно: содержит много белка, мало жира. Что еще нужно?

[700x525]

Вам понадобится:

200г консервированного нута

Сок половины лимона

1 ст.л. оливкового масла

2 ст.л. арахисового масла

1 ч.л. молотого кумина

1 зубчик чеснока (пропустить через пресс)

Соль по вкусу

Приготовление:

Положите все ингредиенты в блендер, измельчите в паштет, попробуйте, добавьте специй по вкусу. Ешьте, как паштет, намазывайте на хлеб, очень вкусно!