Настоящее крестьянское блюдо из Оверни. Моя кузина из России, увидев сосиски с чечевицей, сказала: «Выглядит зловеще...». Хотя потом оценила ужин по достоинству. Это как наш гороховый суп: на вид так себе, а вкусно! К тому же в чечевице содеожится много протеинов и железа.

[700x525]

Вам понадобится:

4 сырых сосиски

1 стакан зеленой чечевицы

1,5 ст. воды

1 морковка

1 луковица

Полкубика куриного бульона

2 лавровых листа

1 ст.л. оливкового масла

Приготовление:

1.Лук и морковь порежьте маленькими кубиками, слегка поджарьте на оливковом масле, всыпьте чечевицу и залейте кипящей водой.

2.Приправьте бульонным кубиком, положите лавровый лист и сосиски. Варите на медленном огне 30-40 минут.