[700x525]

 Летний десерт, очень похожий на мороженое. Его, к тому же, можно приготовить заранее, и удивить гостей.

Вам понадобится:

4 белка

500 мл сливок

4 ст.л. сахара

50 мл воды

2 пакетика ванилина

Наполнители:

50 мл ликера «Грандмарнье»

100 г апельсиновых корочек «конфи»

Приготовление:

1. Взбейте белки в крепкую пену.
2. Из сахара и воды сварите сироп, и тоненькой струйкой, влейте кипящий сироп в белки, продолжая их взбивать.
3. Взбейте сливки с ванилином до устойчивых пиков.
4. Соедините обе массы, осторожно перемешайте.
5. Добавьте ликер и мелкопорезанные апельсиновые корочки.
6. Выстелите форму для кекса пищевой пленкой, выложите нугу, накройте пищевой пленкой, и – в морозильник.
7. Перед подачей выньте нугу из формы, снимите пленку. Подождите несколько минут. Пусть нуга слегка подтает. Порежьте на кусочки, можно полить медом или сиропом.