[700x525]

Я всегда готовила гуся классическим способом. Фаршировала его яблоками и запекала в духовке, поливая его вытапливающимся жиром. Но тем не менее, гусятина получалась жестковатой.

В этот раз я попробовала запечь гусика в фольге. Мясо получилось наинежнейшим!

Приготовление:

1. Несладкие яблоки почистите, разрежьте на 4 части, и нафаршируйте ими гуся.
2. Натрите гуся солью, посыпьте перцем и паприкой, и заверните его в 3 слоя фольги. Запекайте при температуре 180 градусов в течении 3х часов.
3. Разверните гуся, и подрумяньте его в духовке в течении получаса.
4. Отдельно запеките яблоки, и подайте их к гусику в качестве гарнира.