[700x525]

Очень аппетитное испанское блюдо. Вообщем-то, это просто омлет с картошкой, который обжаривается на сковородке с двух сторон.  Я научилась готовить это блюдо немного по своему, в духовке. На мой взгляд и вкус, так тортилла получается «пышнее» и румянее.

Вам понадобится:

5-6 средних картофелин

100 г коризо

5 яиц

250 г молока

Соль

Приготовление:

1.Картофель  и колбасу коризо почистите и порежьте кружочками.

2. Потушите картофель с коризо на оливковом масле до готовности.

3. Яйца перемешайте с молоком, посолите.

4. Выложите картофель и коризо в форму для запекания (лучше всего использовать глинянную форму, как в Испании), и залейте «омлетом».

5. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов около получаса.